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ENTRÉES
betteraves de Mirabel, Québec avec pommes, fromage de chèvre et noix. / Beets salad from Mirabel, Québec with apples, goat cheese et walnuts.16,00 $CA16,00 CAD

de l'île du Prince Édouard / from Prince Edward Island18,00 $CA18,00 CAD

truite arc-en-ciel de l'est du Québec, yaourt, blinis / Trout gravlax: rainbow trout from east of Québec, yogurt, blinis18,00 $CA18,00 CAD

Bison des Lanaudières, Québec, escargots et basilic / Buffalo bone marrow: Buffalo from Lanaudières, Québec, snails and basil18,00 $CA18,00 CAD

Cerf des Chaudières-Appalaches, Québec / Deer venison from Chaudières-Appalaches, Québec22,00 $CA22,00 CAD

foie gras de Marieville, Québec, confiture de figues et pain brioché / Duck foie gras from Marieville, Québec, figs jam, brioche bread24,00 $CA24,00 CAD


PLATS PRINCIPAUX
champignons de Mirabel, Québec, crème au vin blanc, parmesan/Mushrooms raviolis: mushrooms from Mirabel, Québec, white wine cream, parmesan28,00 $CA28,00 CAD

Crevettes de l'estuaire du Saint Laurent, Québec, accompagnées de salade de pomme de terre.28,00 $CA28,00 CAD

truite de l'est du Québec, accompagné de salade verte29,00 $CA29,00 CAD

homard de Gaspésie, Québec34,00 $CA34,00 CAD

canard de Marieville, Québec, sauce aux bleuets et pommes de terre et légumes de saison / Confit duck leg: duck from Marieville, Québec, Blueberries sauce, potatoes and market vegetables28,00 $CA28,00 CAD

Boeuf du Québec, accompagné de riz et salade verte30,00 $CA30,00 CAD

Côte de boeuf coupe Tomahawk avec frites et salade / Rib-eye Tomahawk steak, fries and salad95,00 $CA95,00 CAD

6,00 $CA6,00 CAD

6,00 $CA6,00 CAD

6,00 $CA6,00 CAD

DESSERTS
6,00 $CA6,00 CAD

VINS ROUGES
750ml, Tempranilo36,00 $CA36,00 CAD

750ml, Cinsault40,00 $CA40,00 CAD

750ml, Montepulciano 40,00 $CA40,00 CAD

750ml, Tinta Roriz, Alfrocheiro, Touriga Nacional44,00 $CA44,00 CAD

750ml, Syrah, Grenache48,00 $CA48,00 CAD

750ml, Cabernet Sauvignon52,00 $CA52,00 CAD

750ml, Pinot noir52,00 $CA52,00 CAD

750ml, Mourvedre52,00 $CA52,00 CAD